2019.06.24

自炊がダイエットに向いている理由。健康的な食事でゆっくり痩せる。

 

世の中には、幾通りものダイエット方法がありますが、継続してダイエットできている人は少ないと思います。

 

一時的に体重を減らすことに成功しても、なんだかんだ気がついたら体重は増えていき、いつしか痩せること自体を諦めてしまう。そんな人は非常に多いのが実情だと思います。

 

ですが、唯一、恒久的に痩せたカラダを維持できる方法があるとすれば、それは自炊で健康的な食事を継続することだと思います。

 

自炊がダイエットに向いている理由

なぜあなたがダイエットに失敗するのか。

 

それは、無理な食事制限によって、短期間で急激に痩せようとしているからです。

 

断食や糖質制限ダイエットなんかがその典型だと思います。

 

ですが、米などの炭水化物を抜くことは、明らかに痩せることの逆効果になります。なぜならば、炭水化物はカラダのエネルギー源となるもので、ダンス以下物の摂取を抜いてしまうと、代謝が下がり、痩せにくい身体になってしまいます。

 

また、断食や油を完全に抜いた油抜きダイエットなども、一時的に体重を落とすことができるかもしれませんが、一生涯にわたってその生活を続けていくことは、普通の人にとってはほぼ不可能です。そのため、いつかは絶対に太ります。

 

よって、米や油を抜いた食事、食事回数を減らしたダイエットで、長きにわたって痩せることはほぼ不可能なのです。

 

では、どうすればよいのか。

 

それは、ゆっくりと時間をかけて、恒久的に体型を維持できる無理のない健康的な食生活に見直すことです。

 

これしかありえません。

 

そして、無理のない健康的な食事をするためには、自炊をするしかありません。

 

なぜならば、コンビニやスーパーで買える加工食品のほとんどには、砂糖や油が大量に使われているからです。

 

また、食品メーカーは、企業の存続のために、消費者に自社製品をリピートしてもらうために日々研究を続けています。その結果、不必要に砂糖や脂質を添加することで、消費者を中毒状態にしているのが実情です。

 

そのため、企業の餌食にならずに、痩せた健康的なカラダをつくるためには、自分で食材を選び、調理すること、つまり自炊することが必要になるというわけです。

 

自炊による健康的な食事でゆっくり痩せる

主食は小麦粉製品から米にする

痩せるためには、砂糖と過剰な油を摂らないことが超重要です。

 

なぜならば、砂糖は炭水化物にも関わらず、エネルギーとならず体脂肪となります。また、油は炭水化物やたんぱく質よりも1gあたりのカロリーが高いからです。

 

スーパーなどで買える「パン、ホットケーキ、ドーナッツ、ハンバーガー、ピザ、パスタ」といった小麦粉製品には、過剰摂取することでカラダに悪影響を及ぼす植物性油やトランス脂肪酸、そして大量の砂糖が使われています。

 

そのため、小麦粉製品を主食としては痩せることはほぼ不可能なのです。

 

これは、オーストラリア、欧州、アメリカなどで肥満が社会問題になっていることを考えればすぐにわかることです。

 

そのため、主食は小麦粉製品ではなく、米にするべきなのです。

 

米は砂糖と同じ炭水化物ですが、活動のためのエネルギーとすることができ、カラダにいいオメガ3を含んだ魚やビタミンが豊富な野菜などのカラダにいい食べ物との相性が抜群にいいです。

 

ドーナッツとほうれん草のおひたしを一緒に食べるのはきついですが、ご飯とおひたしなら最高の組み合わせです。日本で肥満がそこまで大きな問題となっていないのは、米を主食にした食文化に根付いているからでもあります。

 

米を主食とした食生活は、日本人の偉大な遺産なので、米を主食とした自炊生活は、ダイエットをする上で大切なベースとなります。

 

調理油にはココナッツオイルを使用する

油はおいしくて、油のない食生活を恒久的に続けることはまずできません。

 

そのため、油を制するものは、ダイエットを制します。

 

おすすめは、ココナッツオイルを使うことです。

 

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸で、体脂肪になることがなく、炭水化物のようなエネルギーとして機能します。また、中鎖脂肪酸は、通常の脂質よりもカロリーが若干少ないだけでなく、脂肪を燃焼する上で大切な代謝をブーストさせる機能もあります。

 

そのため、無理のないおいしい食生活を続ける上では、ココナッツオイルから脂質を摂ることがベストだと思います。

 

また、ココナッツオイルは、感染症の予防、病気の予防、肌への美容効果などの効果もあり、最強食材のひとつでもあります。

 

企業のマーケティングにより、いろいろなオイルがカラダにいいと宣伝されていますが、自炊ではココナッツオイルを一本持って、調理油と使用するだけでも、かなりの効果が期待できるでしょう。

 

もし、ココナッツオイルの独特のにおいが苦手という方は、こちらの商品がおすすめです。

 

無臭なので料理にも使いやすく、約1kgで2,500円とコスパもかなりいいです。私も愛用しており、料理以外にもスキンケアとしても使っています。

 

肉は脂身の少ない部位を食べる

痩せるためには、消費カロリー以上に食べ物を食べないことも重要ですが、筋肉をつけて基礎代謝をあげることも超重要です。

 

そして、筋肉をつける上ではたんぱく質を積極的に摂る必要があります。

 

肉、魚、卵、大豆、野菜などからたんぱく質を摂ることができますが、自炊する上でメインのたんぱく源は肉になると思います。なぜならば、安価で、調理もしやすいからです。

 

とはいえ、脂身の多い肉を食べていては、いくら自炊をしても痩せません。

 

「牛ヒレ、牛ロース、豚肩、豚もも、豚ヒレ、鶏むね、ささみ」といった脂質の少ない部位を積極的に選ぶことが大切です。

 

豚バラ肉やひき肉は安価で調理がしやすいですが、脂身が多くなるので、赤みの肉を選ぶようにしましょう。

 

週に2,3日は魚を食べる

週に2,3日は魚を食べるようにしましょう。

 

なぜならば、魚にはDHAやEPAといったオメガ3が大量に含まれており、オメガ3には、代謝をブーストして、脂肪を燃焼する働きがあります。また、ダイエットとは関係がありませんが、集中力の向上、ネガティブな感情の抑制、肌への美容効果などの効果もあります。

 

自炊で焼き魚などの料理をするのは大変なので、野菜と一緒に鍋にしたて食べたり、茹でた鮭にフレッシュな生のたまねぎを和えたサラダにしたりすることで、調理もカンタンでさっぱりと食べることができます。

 

甘いお菓子は食べずに果物を食べる

コンビニやスーパーで買えるお菓子のほぼすべては、砂糖と油が大量に使われています。

 

砂糖は体脂肪となり、油は単純にカロリーが高く、ダイエットには完全に不向きです。また、老化や脳機能の低下、病気の原因になるため、甘い加工されたお菓子は、すぐにでも食べることをやめるできです。

 

とはいえ、多くの人は、甘くて油がたくさん使われたお菓子を恒常的に食べていることで、すでに中毒となっており、食べることを止められない身体になってしまっています。それが、意思の力だけでコンビニに行くことがやめられない理由です。

 

そのため、コンビニでお菓子を買わないためにも、家には代わりとなるおやつを常備しておくことがおすすめです。

 

アイスやチョコレートをストックしていては同じことなので、おすすめは、果物をストックしておくことです。

 

中でも、ブルーベリーが特におすすめです。

 

安価で、いつでも手に入り、冷凍することもでき、しかも甘くておいしい。栄養価も申し分なく、脳機能の向上などにも効果があると言われています。

 

ネット通販で、2.3kgが2,000円程度で購入できるので、常に冷蔵庫にストックしておくといいです。

 

わたしの家の冷凍庫にはブルーベリーがいつでも入っています。そのままポリポリ食べたり、ヨーグルトに入れてデザート感覚で食べることで、甘いお菓子を食べたいという欲求を抑えることができます。

 

最後に

恒久的にダイエットに成功するためには、健康的な食事をする必要があり、そのためには自炊をすることが一番である理由を紹介しました。

 

世の中に溢れている安くて手軽でおいしい加工食品は、食べることを止めれなくなる中毒性を含んだ健康を害する食べ物ばかりです。

 

知らず知らずにうちに、甘くて、油がたくさん使われた食生活から抜け出せなくなっています。

 

そのため、そんな食生活を見直し、健康的に、そして、恒久的に痩せるためには、自分で食材から調理する方法が一番です。

 

料理に慣れていない人でも、自炊のスキルを上げることで、いつでも早くおいしい料理ができるようになるので、コンビニ飯や外食はすぐにでもやめて、自炊に取り組んでみることをおすすめします。

 

以上

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